2018山东春季高考畜牧养殖专业技能考试大纲

2018山东春季高考畜牧养殖专业技能考试大纲

时间:2020-01-09 03:13 作者:admin 点击:
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本专业技能考试说明是以山东省教育厅制定的中等职业学校《畜牧兽医专业教学指 导方案》以及国家相关职业技能鉴定规范为依据,结合山东省中等职业学校教学实际编写 而成的。

本考试说明适用于畜牧养殖类专业,包括畜禽生产与疾病防治、特种动物养殖、畜牧 兽医、宠物养护与经营、淡水养殖、海水生态养殖、航海捕捞等专业方向。主要测试考生运 用有关基础知识和基本方法解决实际问题的能力,以及能够恰当使用设备和工具,熟练完 成操作任务的专业基本技能、安全生产、职业规范、节能环保的意识和职业道德行为。

项目一 显微镜是用于维护

1. 技术要求

(1) 会使用显微镜低倍镜。

(2) 会使用显微镜高倍镜。

(3) 能熟练进行显微镜保养维护 。

2. 仪器与材料

(1)光学显微镜、香柏油、二甲苯、擦镜纸等。

(2)细菌染色标本片。

(3)工作服、肥皂、消毒液、毛巾等。

3. 操作规程与要求

(1)准备工作:检查、清点所需物品。

(2)调节视野亮度:正确放置显微镜,打开电源开关,转动亮度调节钮,使射入镜头的 光线适中。

(3)低倍镜镜检:将标本片放置于载物台正中,用低倍镜找到标本片的清晰视野。

(4)油镜镜检:在标本片的欲检部位滴加香柏油一滴,用油镜找到标本片的清晰 视野。

(5)显微镜的保养与维护:显微镜用毕,正确进行擦拭、保养与维护。

(6)填写项目报告:书写清楚,结果明确。

4. 环保、节能、安全意识和职业道德行为

(1)按时参加考试。

(2)服从监考老师安排。

(3)遵守考场纪律。

(4)正确执行安全技术规范,避免发生安全事故。

(5)使用过的物品按照要求整理,恢复原有状态,放回指定位置。

5. 考试组织

考试采用现场实际操作形式,考生为一人一个操作工位。

项目二细菌的革兰氏染色

1. 技术要求

(1) 会采集病料。

(2) 会抹片及干燥、固定抹片。

(3) 能熟练进行革兰氏染色。

2. 仪器与材料

(1) 载玻片、接种环、生理盐水、酒精灯、革兰氏染色液等。

(2) 革兰氏阳性菌菌样、革兰氏阴性菌菌样。

(3) 工作服、肥皂、消毒液、毛巾等。

3. 操作规程与要求

(1)准备工作:检查、清点所需物品。

(2)制备抹片:无菌操作取细菌培养物、抹片。

(3)干燥、固定:操作熟练、规范;固定良好。

(4)革兰氏染色:操作熟练、规范;染色良好。

(5)填写项目报告:书写清楚,结果明确。

4. 环保、节能、安全意识和职业道德行为

(1)按时参加考试。

(2)服从监考老师安排。

(3)遵守考场纪律。

(4)正确执行安全技术规范,避免发生安全事故。

(5)使用过的物品按照要求整理,恢复原有状态,放回指定位置。

5. 考试组织

考试采用现场实际操作形式,考生为一人一个操作工位。

项目三 鸡主要内脏器官观察

1. 技术要求

(1)能按规范要求剖开鸡体,暴露有关脏器。

(2)能识别鸡的主要内脏器

2. 仪器与材料

(1)操作台、解剖剪、手术镊、搪瓷托盘、消毒桶、污物桶、回收桶等。

(2)健康白羽肉鸡。

(3)工作服、一次性手套、一次性口罩、纱布、酒精棉球、新洁尔灭消毒液、肥皂、毛巾等。

3. 操作规程与要求

(1)准备工作:检查、清点所需物品。

(2)鸡的致死:采用颈动脉放血或寰枕关节脱白等方法将鸡致死。

(3)打开胸腹腔:用消毒剂浸湿羽毛,平稳固定鸡体,剪开胸腹腔,充分暴露内脏。

(4)观察内脏:准确找到心、肺、肝、胰、腺胃、肌胃、脾、十二指肠、空肠、回肠、盲肠、肾、 腔上囊等内脏器官。

(5)填写项目报告:书写清楚,结果明确。

4. 环保、节能、 安全意识和职业道德行为

(1)按时参加考试。

(2)服从监考老师安排。

(3)遵守考场纪律。

(4)正确执行安全技术规范,避免发生安全事故。

(5)使用过的物品按照要求整理,恢复原有状态,放回指定位置。

5. 考试组织

考试采用现场实际操作形式,考生为一人一个操作工位。

项目四 牛(羊)体温测量

1. 技术要求

(1)会使用体温计。

(2)会测量牛(羊)的体温。

2. 器械与材料

(1)水银体温计、酒精棉球、石蜡油、慑子、夹子、棉线等。

(2)健康牛(羊)。

(3)工作服、一次性手套、肥皂、毛巾等。

3. 操作规程与要求

(1)准备工作:检查、清点所需物品。

(2)牛(羊)保定:正确保定牛(羊)。

(3)插入体温计:直肠测温,甩表、持表动作正确,体温计涂石蜡油插人直肠,体表固定 好体温计。

(4)读取温度:测温时间符合要求,读数规范、准确。

(5)填写项目报告:书写清楚,结果明确。

4. 环保、节能、 安全意识和职业道德行为

(1)按时参加考试。

(2)服从监考老师安排。

(3)遵守考场纪律。

(4)正确执行安全技术规范,避免发生安全事故。

(5)使用过的物品按照要求整理,恢复原有状态,放回指定位置。

5. 考试组织

考试采用现场实际操作形式,考生为一人一个操作工位。

项目五 动物肌肉注射

1. 技术要求

(1)会配制注射用药液。

(2)能熟练将药物注射到动物肌肉内。

2. 器械与材料

(1)注射器、剪毛剪、抗生素、蒸馏水、碘酊、医用酒精、脱脂棉球等。

(2)健康活体动物。

(3)工作服、一次性手套、肥皂、毛巾等。

3. 操作规程与要求

(1)准备工作:检查、清点所需物品。

(2)动物保定:正确保定动物。

(3)配制药液:蒸馏水用量适当,药物溶解完全。

(4)抽取药液:规范抽取药液,充分排气。

(5)肌肉注射:选准部位进行剪毛,消毒,注射,拔针,止血。

(6)填写项目报告:书写清楚,结果明确。

4. 环保、节能、 安全意识和职业道德行为

(1)按时参加考试。

(2)服从监考老师安排。

(3)遵守考场纪律。

(4)正确执行安全技术规范,避免发生安全事故。

(5)使用过的物品按照要求整理,恢复原有状态,放回指定位置。

5. 考试组织

考试采用现场实际操作形式,考生为一人一个操作工位。

项目六 动物皮肤切幵与缝合

1. 技术要求

(1)会使用相关手术器械。

(2)会切开动物皮肤。

(3)会缝合动物皮肤。

2. 器械与材料

(1)手术刀柄、手术刀片、持针钳、镊子、剪毛剪、创巾钳、注射器、电子秤、刮毛器、缝合 针、缝合线、脱脂棉球、手术创巾、纱布、指甲剪、指刷等。

(2)碘酊、医用酒精、麻醉药品、抗感染药品等。

(3)工作服、一次性手套、肥皂、消毒液、毛巾等。

3. 操作规程与要求

(1)准备工作:检查、清点所需物品。

(2)手术人员消毒。

(3)术部准备:选择手术部位,术部清洗,刮毛,消毒,术部隔离,术部麻醉。

(4)皮肤切开:锐性切开皮肤,规范处置切口。

(5)皮肤缝合:结节缝合皮肤,包扎。

4. 环保、节能、 安全意识和职业道德行为

(1)按时参加考试。

(2)服从监考老师安排。

(3)遵守考场纪律。

(4)正确执行安全技术规范,避免发生安全事故。

(5)使用过的物品按照要求整理,恢复原有状态,放回指定位置。

5. 考试组织

考试采用现场实际操作形式,考生为一人一个操作工位。

项目七 动物的冷冻精液解冻和活力裣查

1.技术要求

(1) 会细管冻精解冻。

(2) 会精液活力检查。

2.仪器与村料

(1)液氮罐、烧杯、镊子、水浴锅、温度计、显微镜等。

(2)细管冻精。

(3)工作服、一次性手套、肥皂、毛巾等。

3.操作规程与要求

(1)准备工作:检查、清点所需物品。

(2)解冻细管冻精:取冻精过程操作规范,解冻温度、程度合适。

(3)解冻精液的精子活力检查:规范应用显微镜进行解冻精液的精子活力检查。

(4)填写项目报告:书写清楚,结果明确。

4. 环保、节能、 安全意识和职业道德行为

(1)按时参加考试。

(2)服从监考老师安排。

(3)遵守考场纪律。

(4)正确执行安全技术规范,避免发生安全事故。

(5)使用过的物品按照要求整理,恢复原有状态,放回指定位置。

5. 考试组织

考试采用现场实际操作形式,考生为一人一个操作工位。

项目八 饲料中粗蛋白质含量的测定(半微量滴定法)

1. 技术要求

(1)能使用分析天平并正确取样。

(2)会使用凯氏半微量蒸馏装置进行蒸馏。

(3)会溶液的定容、移取和滴定。

(4)能计算试样的粗蛋白质含量。

2. 器械与材料

(1)样品粉碎机或研钵、分样筛、分析天平、电炉、、滴定管、凯氏烧瓶、凯氏蒸馏装置 (半微量水蒸气蒸馏式)、锥形瓶、容量瓶、移液管、量筒或量杯、玻璃棒等。

(2)硫酸、混合催化剂、氢氧化钠、硼酸、混合指示剂、盐酸标准溶液、蔗糖、硫酸铵、硼

酸吸收液。

(3)工作服、肥皂、消毒液、毛巾等。

3. 操作规程与要求

(1)准备工作:检查、清点所需物品。

(2)粉碎:将待测样品粉碎至40目。

(3)称量:准确称取样品0. 2 ~2 g 于洁净干燥的凯氏烧瓶中,并加人催化剂和浓硫酸。

(4)消煮:将带样品的凯氏烧瓶在通风柜的电炉上加热至溶液澄清,将含氮物质消煮完全。

(5)定容:消煮液定容至100 ml 容量瓶中。

(6)蒸馏:准确移取10 ml 溶液于蒸馏装置中,并加人饱和氢氧化钠溶液进行蒸馏,同 时用硼酸溶液吸收放出的氨。

(7)滴定:用盐酸标准溶液滴定吸收液至终点,并记下盐酸标准溶液的用量。

(8)计算。

(9)填写项目报告:书写清楚,结果明确。

4. 环保、节能、 安全意识和职业道德行为

(1)按时参加考试。

(2)服从监考老师安排。

(3)遵守考场纪律。

(4)正确执行安全技术规范,避免发生安全事故。

(5)使用过的物品按照要求整理,恢复原有状态,放回指定位置。